ワイ「ゆで卵ができたぞ!さっそくいただくとしますかねw(殻と一緒に白身がごっそり剥ける)」
これマジでぶち転がしたい
識者「古い卵を使え!事前に穴を開けておけ!すぐ水に漬けろ!」
全部やったけどうまくいかんわ
>>3
ワイも色々やった末に化学に辿り着いたわ
化学式は嘘つかない
お酢(酢酸)とかクエン酸とか5gぐらいぶち込むと殻と化学反応起こして簡単に剥ける
一応冷水で冷やしてるけど明らかに殻がボロボロでつるんと剥ける
>>5
もちろん茹でる時にやで
ええこと知った
お酢こんど試してみるわ
茹で上がる一分ぐらい前にお湯の中でスプーンとかでぶっ叩いて
殻にひび入れまくってから最後にグツグツに沸騰させてすぐに冷水で冷やすとツルンと剥けるで
茹で上がったらすぐ冷水つけるだけでいけん?
ケツにひび入れとけ
最初からゆで卵の卵買えばええんやで
>>16
ブルジョワかよ
ちゃんと冷やさないから
ワイ「バリッボリッ……ムシャムシャ……」
古い卵は明らかに剥きやすさが違う
あとは冷蔵庫で半日冷やしてから剝く
タイムリーなスレやな
夜飯で剥こうとして大失敗して大量の白身が紛失したわ
絶対失敗しない簡単な方法が有るぞ
ゆで卵をマグカップなどにいれて開口部を手で押さえて振るだけ
そうすると卵全体にひび割れが出来て殻全体がつるっと一緒に剥ける
元スレ
ワイ「ゆで卵ができたぞ!さっそくいただくとしますかねw(殻と一緒に白身がごっそり剥ける)」
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1721413242/
ワイ「ゆで卵ができたぞ!さっそくいただくとしますかねw(殻と一緒に白身がごっそり剥ける)」
https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1721413242/
コメント一覧 (7)
-
- 2024年07月20日 12:46
- 玉子の底に小さな穴を開けるブツが100均に売っているから試して見よう。ラーメン屋の店主が、針で一つ一つ玉子に穴を開けていた動画を見たことがあるので、一目見た時に「これだ!」と思ったわ
-
- 2024年07月20日 12:51
- ゆで卵用の卵使えよ
-
- 2024年07月20日 12:52
- 酢とか殻を割るとかは確実じゃない
ラーメン屋は絶対知ってるだろ
なぜ公開しないのか
-
- 2024年07月20日 13:01
- 半熟にしようとして白身固まってないことあってからは固ゆでしか作らんくなったわ
-
- 2024年07月20日 13:08
- 沸騰させない程度にゆっくり水を加熱すると殻が剥きやすくなるぞ
沸騰させて煮るのは間違い
-
- 2024年07月20日 13:10
- 卵を日に沢山茹でる煮卵を売っている店の人が
小さいスプーンで丸い方を軽く叩いてヒビを入れるといい言ってたから実践してるけど
それ以降つるんとむける様になったな
あと水で完全に冷やさずある程度卵が暖かい内に殻をむくとむき易い言ってたからそれもしてる
-
- 2024年07月20日 15:22
- 赤い卵使うときれいにむけにくい気がする。