TOP

最強の香辛料「コリアンダー」について

1:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:12:06.01 ID:j+SmUzL0a

んほぉ~この香りたまんねぇ~



2:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:12:59.46 ID:j+SmUzL0a

コリアンダーっていい匂い



3:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:13:19.13 ID:8ohOrcx30

最強はクミンやぞ



4:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:13:25.94 ID:REMk1J8E0

クミンなんだよなぁ…



8:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:14:20.79 ID:j+SmUzL0a

コリアンダーやろ



9:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:15:11.87 ID:BHtue1iqd

バジルやろ
あの香ばしい匂いはほんまんほ~ってなるわ



10:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:15:55.24 ID:UtgbRlRta

タイムやろ



11:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:16:11.49 ID:j+SmUzL0a

パクチーはアレやけど人気やん?
つまりコリアンダーでええやん?



13:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:16:22.17 ID:X4IDPIk40

コショウ定期



17:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:18:01.13 ID:R5Bo9dBJM

パクチー食ったことないわ



18:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:18:04.69 ID:hjgAapl30

なんでや
パクチー嫌いなやつ多いやろ



19:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:18:07.41 ID:j+SmUzL0a

コリアンダー最強!



24:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:19:34.60 ID:j+SmUzL0a

ガラムマサラはミックススパイスなのでNG



33:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:20:53.86 ID:+f/isMTR0

コリアンダーがパクチーと知った時の衝撃



35:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:21:11.00 ID:R5Bo9dBJM

>>33
さっき初めて知った



47:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:23:18.29 ID:iiUKGnyA0

>>33
そうなの?



54:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:23:53.69 ID:+f/isMTR0

>>47
元は同じ植物みたいやで



116:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:42:18.16 ID:1Xqu2PPLD

>>33
そりゃ嫌う人が多いわ



122:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:43:44.90 ID:j+SmUzL0a

>>116
実はパクチーの臭いの好き嫌いには、臭いの感じ方の違うDNA(OR6A2)遺伝的要因が関係している事が研究により発見されているんや



123:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:46:27.35 ID:1Xqu2PPLD

>>122
はえー



43:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:22:27.52 ID:+f/isMTR0

ターメリック 小さじ山盛り2
チリパウダー 小さじ1
クミン 小さじ山盛り1+少々
コリアンダー 小さじ1
カルダモン 小さじ1/2



73:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:26:18.78 ID:JMLL9qiB0

>>43
ターメリックっはそんなに入れてはいけない。苦くなるから
小匙半分くらい
あとコリアンダーももっと入れろ。なんぼいれてもいい
コリアンダーが調和のスパイスだから



46:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:23:08.60 ID:JMLL9qiB0

素人 コリアンダー
知ったか クミン
達人 カルダモン



48:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:23:21.07 ID:+f/isMTR0

カレー粉とかいう謎の粉
あれ全然カレーにならへんやんけ



53:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:23:52.85 ID:j+SmUzL0a

>>48
コリアンダーが足りない



51:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:23:41.48 ID:0EuoDNH5p

【悲報】なんJ、コリアンダーを語れない



57:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:24:28.71 ID:knc2eMmG0

レモングラスなんだよなあ



88:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:28:58.29 ID:r2rSPJ6v0

パクチー食えないやつって何が無理なんや?🤔



94:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:30:17.07 ID:cbNBlPZb0

>>88
匂いでそ



99:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:30:59.82 ID:j+SmUzL0a

>>94
味やろ



100:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:33:28.56 ID:hy8+NfI0a

オールスパイスとかいう最強っぽい名前のスパイス



103:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:34:19.89 ID:JMLL9qiB0

オールスパイスはあんま使えんぞ
名前か過大すぎる



106:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:36:05.87 ID:oHHayAnv0

さまざまスパイスあるけど特定のどれがいいかとかはわからん
大体数種類調合してよくしてあるもの食ってるからどれが良い作用なのか切り分けできてない



113:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:40:54.25 ID:JMLL9qiB0

ターメリックで色付けクミンで匂いターメリックで調和をとる
仕上げにカルダモンで色気って感じやね



115:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:42:01.56 ID:Fhv/3Z840

最強はカルダモンやぞ
次点でシナモン



117:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:42:29.96 ID:JMLL9qiB0

あとワイ的にはクローブおすすめや
完全にお薬の匂いやけどな。はまるとやめれんくなる



125:風吹けば名無し 2021/10/27(水) 06:48:26.14 ID:Hpl4Fpl10

コリアンダーをわざわざホールで買って潰して使っとる奴おる?
ワイはめんどうやからパウダー買ってるけどやっぱり香りが違うんかな



元スレ
最強の香辛料「コリアンダー」について
https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1635282726/
このエントリーをはてなブックマークに追加

  • 今週の人気記事
  • 先週の人気記事
  • 先々週の人気記事

        SSをツイートする

        SSをはてブする

         コメント一覧 (8)

          • 1. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 12:36
          • 韓国人(こりあん)だー
            なんちゃって
          • 2. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 13:13
          • 俺はセージやな
            肉の旨みがマシマシやぞ
          • 3. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 13:16
          • ホールで買って使う直前に粉にした方がええで。 ペッパーミルや小さなすり鉢であたる。
            粉で買うのとは雲泥の差や。
          • 4. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 13:17
          • コリアンダーはパクチーだけど葉っぱと根っこで微妙に違うぞ。スパイスのコリアンダーは根っこの方。系統は同じだけどコリアンダーは少し甘い香り。同じもの扱いの風潮がすごく不快。そしてカルダモンこそ全ての味がカルダモンになって使いづらいスパイスの女王は絶対シナモンだわこいつが結局一番何にでも使われてるし安いからって見下されてるだけ
          • 5. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 13:38
          • カルダモンとクローブ必須だよなぁ。
          • 6. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 16:19
          • カルダモンとか、味も使いどころも特別分かりやすい香辛料なのに
            知ったかがまるで無知なのは草生える
            どんだけ味障なんだ
          • 7. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月27日 18:41
          • ジンジャー(ショウガ)だろ。
            熱いのにも、冷たいのにも合う。
            寒いときは体をあたため、暑いときは体を冷やす。
            料理だけじゃなく、菓子にも使える。
          • 8. 以下、VIPにかわりましてELEPHANTがお送りします
          • 2021年10月28日 19:47
          • わいパクチー無理やからコリアンダーももちろん無理
            ちなみに中国ではシャンツァイといい
            日本語の正式名称はカメムシ草
            カメムシの匂いが語源で、パクチーだかコリアンダーもギリシャ語でカメムシを意味するらしい

        はじめに

        コメント、はてブなどなど
        ありがとうございます(`・ω・´)

        カテゴリ別アーカイブ
        月別アーカイブ
        記事検索
        スポンサードリンク
        新着コメント
        最新記事
        スポンサードリンク

        • ライブドアブログ
        © 2011 エレファント速報:SSまとめブログ. Customize by yoshihira Powered by ライブドアブログ